早食いでもコーヒー１日１杯でメタボ抑制　京都府のＪ－ＭＩＣＣ　ＳＴＵＤＹ追跡調査の解析結果

　京都府立医科大学のＲｅｉｓａ　Ｈｉｒａｍａｔｓｕ氏らは、日本の多施設共同大規模コホート研究Ｊ－ＭＩＣＣ　ＳＴＵＤＹのデータを用い、メタボリックシンドローム（ＭｅｔＳ）と食事の速さおよびコーヒー摂取量との関連を検討。その結果、レギュラー（ドリップ）コーヒーまたはインスタントコーヒーの摂取量が１日１杯未満で早食いの群と比べ、１日１杯以上の群では食事速度に関係なくＭｅｔＳのリスクが低く、１日１杯以上のコーヒー摂取が早食いに起因するＭｅｔＳの予防に有用 である可能性が示されたとＨｅａｌｔｈｃａｒｅ（ ２０２４；１２：６０３ ）に発表した（関連記事「 長時間坐位でもコーヒー摂取で死亡増加せず 」）。

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　早食いはＭｅｔＳの一因であるとされているが、早食いの習慣を改めるのは難しい。一方、コーヒーの摂取はＭｅｔＳリスク低下に関連することが示されている。そこでＨｉｒａｍａｔｓｕ氏らは、ＭｅｔＳと食事速度およびコーヒー摂取量の複合的な関連を検討した。

　解析対象は

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