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梅干しを使って熱中症予防 食欲増進や疲労回復にも期待…苦手な人でも食べやすいクリームチーズを使ったレシピも
投稿日 2024年6月16日 05:20:00 (医療総合)こんにちは。管理栄養士の山口真弓です。気温や湿度が高くなると、気になるのが熱中症です。今回は、熱中症予防のための梅干し活用術を紹介します。
ミネラルを補給汗をかくと、水分や塩分とともに、カリウムなどのミネラル(電解質)が体外に出てしまいます。すると、筋肉の動きが悪くなり、熱中症の症状の一つであるこむら返りが起こりやすくなります。
梅干しには、塩分とともにミネラルが多く含まれています。梅は5~7月が旬で、今の時期は、梅シロップや梅干しをつくるご家庭も多いと思います。食欲増進や疲労回復の効果もあり、これから暑い時期を乗り切るのに、うってつけです。
塩分の取り過ぎには注意梅干しは塩とともに漬け込んでいます。1個あたり1~3グラムの塩分が含まれているものが多く、食べ過ぎには要注意です。
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準2020年版」によると、1日の塩分摂取量(食塩摂取量)の基準は、男性7.5グラム未満、女性6.5グラム未満です。梅干しは1日1個を目安にするとよいでしょう。
朝ごはんの時でもいいですし、疲れたなと感じた時に頬張る
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