フェニルケトン尿症　３０歳になるまで唐揚げを口にできなかった女性…「『普通の食事』に罪悪感あった」

　難病の「フェニルケトン尿症」は、食事でたんぱく質の摂取制限を求められる。コントロールがうまくいかない状態が続くと、イライラする、抑うつ状態になるなど、精神的な不調に陥ることがある。

治療用粉ミルクの缶などを前に話すもえさん

　東京都のもえさん（３０）は、大きな缶に入った粉ミルクを自宅にそろえている。

　この病気の人は、たんぱく質に含まれる「フェニルアラニン」と呼ばれる必須アミノ酸を、別のアミノ酸「チロシン」に変える酵素の働きが生まれつき弱い。フェニルアラニンが体内に蓄積されると、精神的な不調を起こしやすくなる。そのため、たんぱく質が多い肉や魚、卵、乳製品は食べられない。主食となる米、パン、麺も、たんぱく質が多めであるため、「低たんぱく米」などの製品を取る。だが、それでは他のアミノ酸が不足してしまうため、フェニルアラニンを除去した治療用の粉ミルクを毎日一定量、飲まなければいけない。

　もえさんは、小学校から高校まで弁当を持参して登校した。「給食があった小学校、中学校では

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