うつ病になったことがある人とない人　食生活はどう違う？…栄養のキーワードは「さあにぎやかにいただく」

　 Ｑ 　最近、心が晴れない。ご飯を食べないことも……。

　 ヨミドック 　心がつらいと食欲も落ちがちですが、食事は、体の健康だけでなく、心の健康とも関連していることが分かってきています。

　 Ｑ 　え、直接の関連が？

　 ヨ 　脳の神経細胞は、神経伝達物質という化学物質で情報をやりとりします。心の安定をもたらす「セロトニン」、やる気や興味を引き出す「ドーパミン」、集中力を高める「ノルアドレナリン」などがあり、心の状態を左右します。

　実は、この神経伝達物質の原料は、食事で取るたんぱく質から分解された「必須アミノ酸」で、私たちの体内では作り出せません。心の健康には、肉や魚、乳製品、大豆製品などの良質なたんぱく質を取ることが大切です。

　 Ｑ 　食事が原料なのか。

　 ヨ 　さらに、神経伝達物質ができるまでには、様々な栄養素も必要です。鉄やマグネシウム、亜鉛などのミネラル、ビタミンＢ６やＣ、葉酸といったビタミン類が欠かせません。野菜や果物、納豆やレバーなどで、できるだけ多様な栄養素を取

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