-
体に不自由があっても、「料理する楽しみ」「生きる喜び」は続けたい
投稿日 2020年10月16日 05:20:00 (医療総合)すっかり秋らしい気候になりましたね。
先日、知人から新米をいただいたので、早速炊いてみました。モチモチしていてとってもおいしかったです。7月の長雨で稲の生育が心配されていましたが、農家のみなさまには感謝の気持ちでいっぱいです。旬の食材を前にしたとき、料理人の腕が鳴るのと同じように、私たちも「料理する楽しさ」を感じることがあります。私が訪問している患者さんの中にも、料理を楽しんでいる方がたくさんいらっしゃいます。中には、脊椎の病気で手が不自由な方や、脳卒中の後遺症で片 麻痺(まひ) のある方もいらっしゃいます。
おろしたての「大根おろし」が食べたい私は、通院することが困難で在宅医療を受けている方を訪問し、食事や栄養についてのアドバイスを行う仕事をしています。訪問している方の約7割は寝たきりや車いすの方なので、自分で料理をすることは難しく、食事を用意しているご家族や訪問介護ををされている方に栄養指導することがほとんどです。中には、比較的要介護度が低く、障害があっても一人暮らしをされている方もいらっしゃいます。
rakuten_design="text";rakuten_affiliateId="0a40714c.34907b17.0a40714d.07bdd00a";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="0";rakuten_size="300x250";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";rakuten_ts="1506480123376";rakuten_bgColor="FFFFFF";rakuten_txtColor="1D54A7";rakuten_captionColor="000000";rakuten_moverColor="C00000";
-
給食の牛乳で腹痛や嘔吐100人超「味が変」…仙台市教育委員会が提供取りやめ
投稿日 2024 年4 月26 日 13:33:00 (医療総合)
-
「日の丸飛行隊」の笠谷幸生さん死去、80歳…1972年札幌冬季五輪で金メダル
投稿日 2024 年4 月26 日 11:41:00 (医療総合)
-
「cirrhosis」は肝臓のどんな特徴を示す?
投稿日 2024 年4 月26 日 10:00:10 (医療総合)
-
先発品の選択による一部自己負担増、これって意味ある?
投稿日 2024 年4 月26 日 10:00:05 (医療総合)
-
「推奨度決定不能」の本当の意味は?「肺がん診療ガイドライン」のトリセツ
投稿日 2024 年4 月26 日 10:00:00 (医療総合)
-
いじめに耐えかね、すべてを断ち切りたいと思った中学時代…サヘル・ローズさんを救った養母の言葉
投稿日 2024 年4 月26 日 10:00:00 (医療総合)
-
書籍紹介『必携 消化器・一般外科医のための外科解剖アトラス』
投稿日 2024 年4 月26 日 09:59:30 (医療総合)
-
濃度1・5倍のBCGワクチン、香川の病院が8年間接種…看護師ら説明書確認せず
投稿日 2024 年4 月26 日 09:18:00 (医療総合)
-
乳児に鎮静剤と誤り?イボ治療薬投与、口などやけどで10日間入院…准看護師隠ぺい試みた可能性も
投稿日 2024 年4 月26 日 08:19:00 (医療総合)
-
18歳の男性4人が乗る軽乗用車、ガードパイプを突き破り3人死亡…徳島・阿南市
投稿日 2024 年4 月26 日 08:11:00 (医療総合)
-
ニラと誤ってスイセンの葉を食べ食中毒症状…無臭で見た目の判別難しく
投稿日 2024 年4 月26 日 07:38:00 (医療総合)
-
[医療ルネサンス]人工心臓で生きる<5>余生を全う 話し合い選択
投稿日 2024 年4 月26 日 05:00:00 (医療総合)
-
狭小弁輪を伴う大動脈弁狭窄症へのTAVR、自己拡張型弁vs.バルーン拡張型弁/NEJM
投稿日 2024 年4 月26 日 04:00:00 (医療総合)
-
手術低~中等度リスク重症大動脈弁狭窄症、TAVI vs.SAVRの1年成績/NEJM
投稿日 2024 年4 月26 日 04:00:00 (医療総合)
-
若年乳がんサバイバーにおける2次原発性乳がんのリスク因子/JAMA Oncol
投稿日 2024 年4 月26 日 04:00:00 (医療総合)
-
ChatGPTは医師の10倍の速さで事務作業をこなす
投稿日 2024 年4 月26 日 04:00:00 (医療総合)
-
うつ病の第2選択治療、機械学習で最適化できるか
投稿日 2024 年4 月26 日 04:00:00 (医療総合)
-
医療機関の休廃業・解散が過去最多709件…開業医の高齢化が顕著、電子化に対応できないケースも
投稿日 2024 年4 月25 日 21:00:00 (医療総合)
-
「消滅可能性自治体」秋田県内9割超で全国ワースト…知事「不安を与える表現だ」
投稿日 2024 年4 月25 日 16:01:00 (医療総合)
-
「ガザ あと6週で飢饉」WFPが支援訴え
投稿日 2024 年4 月25 日 15:00:00 (医療総合)
-
Googleマップの無法地帯に医師らが立ち上がった
投稿日 2024 年4 月25 日 10:00:10 (医療総合)
-
学生に講義するとき、心掛けていること3つ
投稿日 2024 年4 月25 日 10:00:05 (医療総合)
-
インスリンの注射部位のケアも大事
投稿日 2024 年4 月25 日 10:00:00 (医療総合)
-
薬剤溶出性バルーンがもたらす新たな世界(解説:山地杏平氏)
投稿日 2024 年4 月25 日 10:00:00 (医療総合)
-
今日は「小児がんゴールドリボンの日」です
投稿日 2024 年4 月25 日 09:59:55 (医療総合)
-
二項対比で鑑別する
投稿日 2024 年4 月25 日 07:00:00 (医療総合)
-
がん専門病院が病院の外でイベントを開催したワケ
投稿日 2024 年4 月25 日 05:20:00 (医療総合)
-
「春眠暁を覚えず」ってホント?…春の朝に二度寝してしまう科学的根拠とは
投稿日 2024 年4 月25 日 05:20:00 (医療総合)
-
[医療ルネサンス]人工心臓で生きる<4>病院同士が連携し術後ケア
投稿日 2024 年4 月25 日 05:00:00 (医療総合)
-
消毒液販売 排除命令へ…公取委 他社妨害 ASPに
投稿日 2024 年4 月25 日 05:00:00 (医療総合)