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窓開けっ放しは「寒い」・高機能の設備は「高い」…飲食店、悩む感染対策
投稿日 2020年11月18日 07:14:00 (医療総合)冬本番を前に、居酒屋などの飲食店が新型コロナウイルス感染防止のための換気対策に苦心している。政府はこまめに換気するよう呼びかけるが、店内に冷たい風が吹き込むことで客足がさらに遠のく恐れもある。コロナ禍で経営が苦しく、換気設備を導入する余裕のない店もあり、飲食店は再び試練を迎えている。
■客足戻ったのに「忘年会シーズンは一番の稼ぎ時だが、寒いとお客さんの滞在時間が短くなり、売り上げが落ち込むのでは」。大阪市北区の居酒屋「炭火バルあじと」の水本良太店長(35)は不安そうに話した。
同店では、出入り口の扉2か所とガラス窓8枚のうち4枚を開け、換気をしながら営業している。寒さが本格化しても、ストーブを設置して続けるという。
4~6月の約3か月間休業し、再開後も客足が2割減っていたが、政府の飲食店支援事業「Go To イート」が始まってから、ようやく例年並みまで戻ってきたところだった。感染の「第3波」の到来に、水本店長は「
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