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飲食業 タッチレス着々…会計・指近づけるだけ 自販機・ボタンは足で
投稿日 2020年11月18日 16:25:28 (医療総合)新型コロナウイルスの流行で、店員と客のやりとりを減らす「非対面」の接客が飲食業界などで急速に広がっている。共用部に触れずに済む「非接触」の機器も次々に登場。コロナ禍で高まる客の衛生意識に応える取り組みとして注目されている。
■店員と顔合わせず東京都東村山市に17日にオープンした回転ずし大手「くら寿司(ずし)」の新店舗。店に入った客を出迎える案内機は、画面に触れずとも、指を近づけるだけで人数などが入力できる「タッチレス」だ。
客は席番号を記した券を受け取ると、店員の案内なしで席に向かう。消毒済みのタブレット端末か、客自身のスマホで専用サイトに接続して注文すると、すしなどはおなじみのレーンで席まで届く。会計もタッチレスのセルフレジで、最後まで店員と顔を合わさずに店を出ることもできる。
非対面は感染防止になる上、限られた店員で行っていた案内と会計を機械対応にしたことで、客の待ち時間が減った。同社は利便性向上を目的に2025年までに同様のシステムを導入する計画だったが、感染拡大を受け、来年末までに全463店に完備することにした。
この日、娘2人と訪れた埼玉県所沢市の主婦(36)は、「店員との接触が少
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