インフルエンザ　新型コロナ　ノロウイルス…早く治すには「食べて栄養をつける」？　それとも「食べない」が正解？

　こんにちは。

　管理栄養士の山口真弓です。

　インフルエンザや新型コロナウイルス感染症、ノロウイルスなどが流行する時期です。かかって、つらい目にあったという人もいると思います。料理教室の私のクラスでは、「家族の体調が思わしくない時にどのような食事を作ったらよいか」という相談を受けます。今回は、体調不良時のレシピについて考えます。

　風邪をひいた時、「栄養をつけないと！」と考え、多少、無理をしてでも、おかゆやうどんなどを食べよう（食べさせよう）とした経験はありませんか。お子さんなどに、「食べないと治らないよ」と、つい言ってしまったことがある人もいるかもしれません。しかし、必ずしも食べればいいというわけではありません。

　「食べ物を消化する」には、たくさんのエネルギーが必要になります。体が弱っている時に無理に食べようとすると、エネルギーを消費してしまいます。食欲がなければ、あえて食べようとしなくてもかまいません。

　ただし、水分は取るようにしましょう。併せて糖分や塩分も摂取できると、体力の維持につながります。以下に記したように、スープやみそ

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