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新型コロナ感染拡大 手足口病やヘルパンギーナも…免疫を整える食材は?
投稿日 2024年8月4日 05:20:00 (医療総合)こんにちは。管理栄養士 山口真弓です。
新型コロナウイルスの感染者が増えています。手足口病など、夏風邪も流行しています。今回は感染症に負けないように、免疫機能を整えるためにできることをお話ししていきます。
腸内環境を整える新型コロナウイルスやインフルエンザウイルスなど、体の中に侵入してきた病原体を攻撃して、やっつける働きをするのが免疫細胞です。免疫細胞の約7割は、腸に集まっていると言われています。免疫機能を高めるには、腸内細菌のバランスを整えて、腸内環境を整えることが大切です。
腸内環境を整える働きがあるのは発酵食品です。代表的な食材は、みそ、しょうゆ、納豆、漬けもの、キムチ、ヨーグルトです。
そのほか、食物繊維やオリゴ糖にも腸内細菌のバランスを整える働きがあります。大麦などの雑穀、果物、キノコ類、海藻類には、食物繊維が豊富に含まれています。オリゴ糖は、きな粉、ゴボウ、タマネギ、蜂蜜などから摂取できます。
腸内環境は、便の状態である程度、分かります。硬い、ゆるい、色が濃い、くさいといった状態だと、腸内環境は良くないと言えます
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投稿日 2024 年9 月28 日 09:10:21 (医療総合)
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