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検査せずチョコ菓子の賞味期限「1年程度」に設定、熊本市の洋菓子店「売れ残りの賞味期限延長も」
投稿日 2024年10月17日 09:30:00 (医療総合)熊本市保健所は16日、同市東区の洋菓子店「シェ・タニ」が、必要な検査をせずに賞味期限を設定してチョコレート菓子を販売していたと発表した。健康被害は確認されていないという。同保健所は食品表示法に基づき是正を求める行政指導を出した。
発表によると、賞味期限が不適正だったのは、同店が昨年12月1日~今年9月19日に市内5店舗とオンラインで販売した「アマンドショコラ」。販売数は少なくとも1027個に上る。
同保健所によると、賞味期限は食品の糖度や細菌数、味や臭いなどに基づいて製造者が決める。同店は検査をせずに類似商品などから「1年程度」と推測して表示していた。同保健所は9、10月に同店へ立ち入り検査し、原因究明や再発防止策の実施などを指示した。
同店は15日、ホームページ上で謝罪のコメントを掲載。「ここ2年ほどは類似商品の調査結果を参考に、売れ残った商品の賞味期限の延長を行っていた」とも記した。対象商品の返金に対応するという。
Source: yomiドクター -
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