白髪の進行抑える成分、セロリやブロッコリーから発見…名大院の研究チーム「予防と改善に期待」

投稿日 2025年2月8日 15:00:00 （医療総合）

　名古屋大大学院医学系研究科・環境労働衛生学の加藤昌志教授（６２）が率いる研究室のチームが、植物成分の一種に白髪の進行抑制効果があることをマウスを使った実験で明らかにした。同研究室では、健康に対する環境の影響を調べ、予防法を開発する研究を行っており、加藤教授は「人々の健康増進と快適な生活に結びつけていきたい」と話している。

加藤教授（左から２人目）と研究室のメンバー（名古屋市昭和区で）

　白髪の進行を抑制する効果が確認されたのは、セロリやブロッコリー、カモミールなどに含まれるフラボノイドの一種「ルテオリン」。抗酸化作用があり、アンチエイジング効果や抗炎症作用が注目され、皮膚の健康を増進する作用も報告されており、サプリメントや化粧品原料として広く利用されている。

　研究チームは、加齢によって白髪が進行するマウスを使って実験。マウスの背中に、１６週間、ルテオリンを外用（塗布）したところ、塗らなかったマウスと比べて白髪の割合が明

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