胃を全摘出した後の食事の摂り方のコツは？外食はもう行けないの？

投稿日 2018年10月7日 19:00:25 （医療総合）

胃を全摘出したら、どうやって食事を摂ればいい？

胃を全摘出した場合、食事の内容や回数、量などに注意するといいでしょう。とくに手術から1年程度は、腸などの調子に合わせて食事方法などに気をつけるべきです。それでは「具体的にどのような点に注意すべきか」について確認してみましょう。

なるべく消化のよいものを食べる

胃の全摘出後は、なるべく消化のよい食事にするといいでしょう。たとえば、主食には全粥、煮込みうどんなどを、メインには煮魚、スクランブルエッグなどがおすすめです。ただし、食物繊維が多い食べ物は消化しにくいので、最初は少量にしておきましょう。

また、調理の際は「細かくきざむ」、「よく煮込む」、「ペースト状にする」など、消化しやすいように工夫するのもおすすめです。なお、調理の際は油を少なくすると、胃腸への負担も少なくなります。

1回の食事量は減らし、1日の食事回数は増やす

胃を全摘出すると、胃の代わりに腸が消化の役割を担うことになります。そのため、なるべく腸に負担をかけないためにも、1回あたりの食事量を減らすようにしましょう。また、1回あたりの食事量を減らす分、食事回数は合計5回～6回程度（朝昼晩と間食を2～3回）に増やすといいでしょう。そして、必要な栄養はしっかりと摂るようにしてください。

全摘出後でも安心して食べら

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