料理が苦手で献立を考えられない　レパートリーを増やさなければいけない？…ハンバーグも一工夫で多彩に

　皆さん、こんにちは。管理栄養士の山口真弓です。　

　私が普段、開いている料理教室で、「料理が苦手」「レパートリーが少ない」という相談をよく受けます。今回は、これらの相談に対する回答をしてみたいと思います。

　実は、レパートリーが少ないと感じていても、家族はさほど気にしていないかもしれません。

　料理教室に参加しているママたちに、「お子さんは食べてくれないのですか？」と尋ねると、「いつも通り食べているのですが……」と、そんな声が多いです。

　きっと、ママたちは「毎日違うおかずを作って、子どもや家族に喜んでもらいたい！」と思っているのかもしれません。

　また、「いつも同じようなものばかりだと、栄養のバランスが偏らないか不安」という方も多いのでしょう。

　私の１０年以上の子育て経験や、多くのお子さんを見てきて感じるのは、「子どもは毎日違ったおかずや品数の多い食事を望んでいるわけではない」ということです。おにぎり一つでもイイのです。大切なのは、

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