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週1回以上チーズ摂取で認知機能に好影響 日本の高齢者を対象に調査
投稿日 2023年11月4日 05:20:00 (医療総合)乳製品の摂取と認知機能の関連性については既報があるが、対象者や地域、測定方法には差異があり一貫した結果が得られていなかった。そこで、株式会社明治、桜美林大学、東京都健康長寿医療センターの共同研究グループは、東京都板橋区在住の高齢者を対象にチーズ摂取と認知機能の関連について調査した。その結果、週1回以上チーズを摂取する習慣がある高齢者では認知機能のスコアが有意に高いことを Nutrients(2023 18;15:3181) に発表した。
板橋区に住む1,504人を解析(C)Adobe Stock ※画像はイメージです
対象は、東京都板橋区在住の65~99歳の男女のうち、調査協力が得られチーズ摂取と認知機能に関するデータに欠損がない1,504人とした。調査データについては食品摂取状況や生活習慣、基礎疾患は対面で聴取し、BMI、体脂肪、血圧などを測定した。認知機能の評価にはmini-mental state examination(MMSE)を用い、23点以下を認知機能低下として分類した。解析にはロジスティック回帰分析を用い、認知機能低下と関連する因子を検討した。
チーズの摂取頻度は、高い順
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